主料：带鱼20克
调味料：料酒、酱油、精盐、葱段、姜片、白糖、植物油、面粉各适量。
清蒸带鱼的做法
1.将带鱼去鳃、鳍、内脏后，洗净，斩段，将带鱼段逐个裹匀面粉。
2．锅中放入植物油，烧热，将鱼段下锅煎至金黄色，烹入料酒、酱油、白糖，再加适量水、精盐、葱、姜，烧至汤汁浓稠，带鱼已熟烂入味，拣去葱姜即可。
特色介绍：鲜香适口，不腥不涩。
食材搭配小提示
木瓜和带鱼搭配一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
带鱼
带鱼属于咸水鱼，生活在深海里，体型侧扁，呈带状，尾细长呈鞭状，银白色，为洄游性鱼类，性凶猛，以鱼类、毛虾等为食。带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有人体必需的矿质...[更多]
