香橙煎炒羊肉
主料：羊肩肉
配料：橙子、罗勒、黑胡椒碎、辣椒、青椒、生抽、老抽、盐、淀粉、料酒各适量
香橙煎炒羊肉的做法
1、准备好食材。
2、把羊肉切成片。
3、切好后放到清水中清洗四到五遍。加入淀粉和料酒用手抓一抓再洗干净，重复2遍。
4、沥去水份，加入盐、生抽、老抽、料酒淀粉适量抓匀后入少量的油抓匀。
5、橙子去皮，切成小片。青红椒切好。
6、锅中入油烧热，放入红椒和羊肉煎炒熟。
7、再放青椒炒一炒。
8、加入罗勒和黑胡椒炒匀。
9-10、最后放入橙子炒一炒出锅。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
冬季吃羊肉上火吗 羊
有人来电咨询:连着好几天朋友聚会,而且吃的都是涮羊肉,这几天一直上火、便秘、流鼻血,想问问专家怎么办?很多人认为羊肉具有温补作用,冬天吃羊肉,既滋补又暖和百益无害。这种观念...[更多]
