家常炖土豆

发布时间:2023-08-30

家常炖土豆

主料:小土豆

配料:粉条、牛肉汤

调料:盐

家常炖土豆

家常炖土豆的做法

1.将土豆洗净,去皮,切成滚刀块,放入清水中浸泡片刻,捞出;沥干水分,备用

家常炖土豆的做法

2.锅中放入适量油,油温七成时,把土豆块放入锅中煸至金黄,盛出

家常炖土豆1

3.将牛肉汤倒入锅中,接着加入土豆块和粉条,调入适量盐一起炖至快收汤时即可

家常炖土豆2

注:1.因为牛肉汤是之前从冷藏中取出的,不需解冻,之后放入锅中,慢慢化开。

2.粉条需事先用水浸泡,或者直接用小锅做开水煮一下

3.土豆经过煸至后就已经熟了一半了,所以在与牛肉汤炖的过程中火候掌握在中火为宜,炖的时间也要过长,以免土豆过面。

家常炖土豆4

食材搭配小提示

土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆搭配一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻

牛肉和土豆搭配一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物,可供给人较多的热量,而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用,可利用牛肉富含蛋白质的优势,弥补:E豆的不足,而土豆则

土豆的作用

土豆北方人称山药蛋,又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮,也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一,营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]

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