天气总算是开始转凉了,半夜被冻醒了,不过很高兴,总算是不热了在天涯上看见别人做的糯米烧卖,就想着要做来吃,可是家里没有糯米想了想,家里还有一碗剩米饭,就拿米饭代替了,正好还有豇豆,买了很少的猪绞肉就做成了肉少少的米饭豇豆烧卖,因为是第一次做,照片拍的少了点,亲们凑合着看吧
连兔子大兰也被香味吸引过来了
米饭豇豆烧卖
原料:面粉2碗,豇豆碎、猪绞肉、酱油炒米饭,葱末、花椒粉
米饭豇豆烧卖的做法
1.馅料:豇豆碎、猪绞肉、酱油炒米饭,葱末、花椒粉(这次的比例就随便配的)
2.面粉2碗
3.慢慢加入水,使面粉全部变成雪片状
4.将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团,然后饧20分钟(宝宝实际上饧了2小时)
5.用菜刀将揉好的面团分成大小相当的剂子(大小约为核桃大)
6.用擀面杖将剂子擀成中间厚,四周薄的烧卖皮,四周要擀的薄薄的
7.在烧卖皮皮中央放上馅料,将皮收拢后,调整一下形状即可
8.将包好的烧卖上锅蒸制10分钟即可(因为这次宝宝放的肉很少,米饭已经是熟的,如果放的肉较多,就应适当的延长蒸制的时间)
蔊菜的营养价值
蔊菜别名野油菜、塘葛菜、山芥菜、地豇豆、江剪刀草等。我国蔊菜自然资源丰富,各地均有分布。无瓣蔊菜为一年生草本,株高25~60厘米。体较柔软,无毛。茎单一或分枝,绿色,有时...[更多]