泡胭脂萝卜炒肉末,咸香下饭。前几天买菜多买了一些胭脂萝卜没有吃完就放进泡菜坛子里腌制,今天炖了海带汤,正好从坛子里挖点泡菜炒了这盘萝卜炒肉末,在配上一碗汤,呼噜呼噜的一碗下肚下饭又开胃。
最家常最下饭的【肉末炒泡萝卜丁】
材料:泡胭脂萝卜2个,泡姜一块,猪肉末100克
配料:盐,白糖,味极鲜,蚝油,大蒜,花椒粒,老姜末
肉末炒泡萝卜丁的做法
1.准备材料:泡胭脂萝卜,泡姜一块,猪肉末,
2.大蒜切片,姜切末,
3.泡胭脂萝卜和泡姜分别切成细丁备用
4.锅里加入适量的油,油温7成热放入大蒜片和花椒粒小火煸炒香
5.接着倒入肉末煸出肉末略微吐油,微黄的时候加入泡萝卜丁和泡姜丁,
6.中火炒至萝卜也有香味了,加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油等调味料炒匀即可
美食小贴士:肉末最好选用五花肉来剁,带些肥肉吃起来更润口些。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
萝卜的功效
萝卜的品种很多,常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等,多数品种甘美,既可熟食,又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅,还可腌制、酱制、干制等...[更多]