粉条圆白菜

发布时间:2023-07-12

去外面吃饭,看见邻座点了一道铁板粉丝包菜,当时已经吃饱饭,实在没有地方放了,馋的我回家马上做了这道菜。

圆白菜,也叫包菜,现在正上市,爽脆可口,这道道菜咸鲜适度,酱香味浓郁,吃起来爽滑,下饭过酒统统没有问题,做法上我个人比较偏爱用蚝油代替一部分酱油,几乎无需其它的调味,当然加一小勺糖也会不错,味精则看你个人的喜好了。

此菜是虽是素菜,受欢迎程度可一点不逊色于大肉菜~。

粉条圆白菜的做法

比肉菜还受欢迎的素菜----粉条圆白菜

材料:圆白菜半个,生抽,老抽,耗油。

粉条圆白菜的做法

1、圆白菜洗净,切成细条。

2、粉丝用开水泡软,捞出。

粉条圆白菜的做法步骤1-3

3、蒜去皮切碎粒,锅内放油,爆香蒜。

4、倒入圆白菜丝,翻炒。

5、把沥干水的粉条也放进去翻炒。

6、加入老抽、生抽,耗油,炒匀即可。

粉条圆白菜的做法步骤4-6

粉条圆白菜做法小贴士

切开的圆白菜容易从刀口处变质,所以最好买完整的卷心菜,从外层按顺序食用会保存很长时间。用刀从圆白菜的根部至菜心斜切可以很容易地剥掉外皮.为防止圆白菜干燥变质,可以用保鲜膜包好放人冰箱冷藏保存。

粉条圆白菜

食材搭配小提示

白菜和黄豆搭配一起吃:黄豆含有的植物型雌激素,能有效地抑制人体内雌激素的产生;白菜能使人体内重要的酶数量增加,帮助分解过多的雌激素而阻止乳腺癌发生。

白菜和百叶搭配一起吃:清热解暑、和中生津。含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁蛋白质、粗纤维等。性味甘微寒,清热生津、除烦利水,是清凉而兼补益之品。牛百叶是牛胃的一部分,性味甘平,功能补益脾胃

金针菇和白菜搭配一起吃:金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。另外金针菇、豆腐、白菜都对皮肤有一定的营养,若三者搭配食用,有养颜嫩肤,减肥健身的作用,用于高血压、肥胖症、糖尿病

大白菜——冬季当家菜

大白菜又名结球白菜、黄牙菜等,为十字花科植物白菜的叶球。主要分布于东北、内蒙古、河北、山东、江苏等地。因其是北方人们冬季的主要食用蔬菜,故称其为当家菜。大白菜的主要营...[更多]

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