韭菜炒蛋
原料：鸡蛋二个、韭菜200克。
调料：盐少许。
韭菜炒蛋的做法
1、锅中放少许油，倒入打散的蛋液，
2、用小火，炒至鸡蛋变碎，
3、韭菜清洗后切成段，倒入锅内，
4、加入适量的盐翻炒均匀即可。(注意韭菜要用大火炒，快炒，炒至八九成熟后关火。再翻炒几下即可出锅)
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
蒜和韭菜搭配一起吃:肉类、内脏维生素B1的含量丰富，蒜与维生素B1合在一起，即可产生一种叫“蒜胺”的物质，能大大延长维生素B1在体内的停留时间，从而增加吸收机会。
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
韭菜的营养
韭菜别名扁菜、起阳草、钟乳草、草钟乳、懒人草、懒人菜、长生韭、壮阳草，为百合科植物韭菜的叶，原产东亚，有"春菜第一美食的美称。在风寒料峭、百蔬萧条的早春，民间有"黄韭试...[更多]
