其实自己在家这风靡街头的爆浆鸡排并不难，准备好一块鸡脯肉，先用小铁锤将它敲打松弛，再加入调味料进行腌制；将芝士片包入其中，最好裹上面包糠就行。
金黄的鸡排外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，咬一口还有奶香味十足的芝士浆爆出！自己在家就能很快做出这受人追捧的热门小吃来，尝过后你就会爱上它。不过千万要记着，吃的时候不要被芝士浆可烫着哟。
爆浆鸡排
原料：鸡胸肉、鸡蛋、姜片、料酒、黑胡椒、芝士片、面包糠、油、盐
爆浆鸡排的做法
1.将鸡胸肉从中间剖开，注意一边不要切断；
2.用小铁锤将鸡胸肉敲打平；
3.加入适量的盐、料酒、黑胡椒和姜片，搅拌均匀腌制一会儿；
4.将芝士片摆放在鸡胸肉的一边；
5.将另一片盖上；
6.准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠；
7.将腌制好的鸡排先蘸淀粉，再放入蛋液中，最后裹上面包糠；
8.烧热锅，放入适量的油，将鸡排放入里面去炸，中小火，慢慢炸熟；
9.最后开大火，放入鸡排去复炸后捞出控油；
10.这样好吃的"爆浆鸡排”就完成了。
爆浆鸡排的做法小贴士
1.鸡排的处理：按厚度的一半从中间剥开，用小锤松打鸡肉，再加入盐等调味料腌制片刻；
2.将芝士片放在鸡排的一半上，再将另一片合上；注意放入顺序：淀粉---蛋液---面包糠，这样才能更均匀更完全的裹满面包糠；
3.炸鸡排时，油锅烧的五、六成热，中小火放入鸡排进去慢慢炸熟后捞出；再转为大火，放入鸡排去复炸去油。
海带的营养价值
海带别名江白菜、海菜、海昆布、纶布。在我国广泛分布于辽宁、山东、江苏及其他沿海地区。藻体褐色，长带状，革质，长200~600厘米，直径20~30厘米。藻体分为固着器、柄部和叶片。...[更多]
