圆白菜炒粉丝，也算的上是大小饭店里都容易见到的一道菜，也是我比较喜欢点的一道，
偶尔想吃了，俺还是自己在家做吧，
这盘菜做起来也不难，而且成本也算是比较低的了，
最关键的大家都喜欢吃才是最重要的哈，我最喜欢每次做的菜都被吃光光的感觉
喜欢辣的红辣椒可劲儿放，不怕辣的就可以换成剁椒或者甜椒了哈，或者不放也是可以的，但味道总是会觉得差那么一点点哈
在家简做饭店经典家常菜----圆白菜炒粉丝
材料：新鲜圆白菜、粉丝、红椒、花椒、大蒜、酱油、盐、蚝油
圆白菜炒粉丝的做法
1、圆白菜洗净切丝备用、其他配料切好备用
2、碗中放入一勺蚝油，加入盐和酱油兑一碗料汁
3、粉丝入开水中烫软切段备用
4、热油爆香花椒、蒜末和红椒
5、下入圆白菜炒软
6、加入粉丝后淋入调好的汁充分拌匀即可
圆白菜炒粉丝做法小贴士
1、粉丝可以提前一小时用温水泡软，如果来不及泡炒之前就入开水中烫一下变软
2、提前把汁调好炒起来不容易慌乱而且味道容易均匀
红椒提前炒这样更容易让辣味儿激出来，让整道变得辣香味儿十足，很下饭滴说
粉丝在炒之前还是要从中剪断一下，这样吃的时候才不会一筷子全夹光哈
食材搭配小提示
白菜和黄豆搭配一起吃:黄豆含有的植物型雌激素，能有效地抑制人体内雌激素的产生；白菜能使人体内重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳腺癌发生。
白菜和百叶搭配一起吃:清热解暑、和中生津。含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁蛋白质、粗纤维等。性味甘微寒，清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品。牛百叶是牛胃的一部分，性味甘平，功能补益脾胃
金针菇和白菜搭配一起吃:金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。另外金针菇、豆腐、白菜都对皮肤有一定的营养，若三者搭配食用，有养颜嫩肤，减肥健身的作用，用于高血压、肥胖症、糖尿病
大白菜——冬季当家菜
大白菜又名结球白菜、黄牙菜等，为十字花科植物白菜的叶球。主要分布于东北、内蒙古、河北、山东、江苏等地。因其是北方人们冬季的主要食用蔬菜，故称其为当家菜。大白菜的主要营...[更多]
