3诀窍让鱼排玩转生活新主张——金瓜椰汁烩鱼排
这款鱼排，以简单为美味，以自然为美味，将美食简约哲学表现得淋漓尽致。
做法简单自然，透露着精致的情怀，在家中轻松享受"简约”之风~~
随意轻松的烹饪之道，3诀窍让鱼排玩转"简约自然”生活新主张：用葱姜蒜粉和干萝勒碎来腌制鱼排可去腥提鲜香。
2分钟煎好鱼排才能保持肉质的鲜嫩细腻。
加入南瓜椰汁调成香浓的烩汁，看似和鱼排对立冲突，却又产生和谐共鸣的口感。
金瓜椰汁烩鱼排
主料：黄盖蝶鱼排150克、芦笋2根、圣女果2个
辅料：南瓜200克、新鲜椰汁300克
调料：干罗勒1/2茶匙、葱姜蒜粉1/2茶匙、盐1-2茶匙、淀粉1茶匙、橄榄油2汤匙
金瓜椰汁烩鱼排做法
1、鱼排、干罗勒、葱姜蒜粉备好。
2、南瓜、新鲜椰汁备好。
3、芦笋、圣女果备好。
4、鱼排洗净，用厨房纸吸干水份，两面撒上干罗勒、葱姜蒜粉、盐，腌制10分钟入味。
5、南瓜去皮切条备好。
6、芦笋取尖，圣女果切半备好。
7、8、锅下油烧热，放入鱼排煎至两面微黄盛出（控制在两分钟内，要不然鱼肉会老）。
9、南瓜微波炉高火5分钟，用沙布过滤成南瓜泥（也可放入搅拌机打成泥）。
10、将南瓜泥和椰汁放入煮锅里中火5分钟，勾入水淀粉，熬成浓稠的汤汁。
11、芦笋、圣女果放入油锅里煎透。
12、将煎好的鱼排、芦笋、圣女果放入碟中，淋上汤汁即可。
糖之心语
1、鱼排一定要用厨房纸吸干水份，要不然煎的时候会溅油。
2、鱼排煎两分钟即可，要不然肉质会变老。
食材搭配小提示
金瓜和鲣鱼不能一起吃:鲣鱼即黑鱼，《本草纲目》称其为鳢鱼，俗称火柴头鱼。此鱼性味甘寒，具有下气利水之功效；而金瓜性味甘寒。二者同属寒性，不宜同食，否则伤肠胃、损正气。此外，金瓜与鲣鱼都含有
金瓜和黄鳝不能一起吃:黄鳝温中补气，金瓜甘寒下气，二者功用大不相同，同食则功用互相抵消，无益于健康。另外，二者生化成分复杂，可能产生不利于人体的生化反应，也可影响人体健康。
金瓜和虾不能一起吃:虾性温，味甘、威，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；而金瓜性寒，味甘，具有下气平喘、清热利痰之功效。二者性味功效相佐，不宜同食。此外，若二者混合配食，由于其生化
