你喜欢吃素炒饼吗?我很喜欢吃的,大白菜素炒饼你吃过吗?下面我来告诉你大白菜素炒饼的简单做法,方法超简单,很适合一个人在家吃饭的时候做滴!
素炒饼
原料：烙熟大饼（现烙，晾至温凉）250克（按面粉计量，下同），白菜250克，花生油60克，酱油25克，盐3克，味精2克，葱末10克，鲜汤少许。
素炒饼的做法
1、大饼切成长4~5厘米、粗0.2厘米的丝。
2、白菜洗净，切成细丝。
3、锅置火上，放一半油，烧至七成热，下饼丝炒3~5分钟，至饼丝发挺、表面呈金黄色时盛出（有的是用热油炸至呈金黄色）。
4、原锅放回火上，放余下的油，烧至七成热，下葱末炝锅，出香味后，放白菜丝煸炒1~2分钟，炒匀变软后加酱油、盐及少许鲜汤。
5、汤开后把炒好的饼丝抖散倒入，均匀覆盖在菜丝上，加盖用中小火稍焖片刻，至汤汁收干、饼丝柔软时，放味精，翻炒均匀，出锅装盘即成。
特点：柔韧鲜咸，清爽不腻。
食材搭配小提示
平菇和韭黄搭配一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
番石榴和鲑鱼松搭配一起吃:番石榴含鞣酸，遇到鲑鱼松中的蛋白质，会形成不易消化的物质，导致呕吐、腹痛、腹胀
芒果的营养价值及功效
芒果，这种美味的热带水果，不仅口感独特，营养丰富，而且还具有许多健康益处。本文将详细介绍芒果的营养价值以及其独特的功效与作用。首先，让我们来看看芒果的主要营养成分。芒...[更多]
