菜系及功能：家常菜谱
豉汁炒菠菜
原料:菠菜300克，红椒30克，豆豉,蒜蓉、盐、酱油、花生油各适量。
豉汁炒菠菜做法
1)菠菜飞水，捞起过冷水，滤干水分；红椒去籽，切丝。
2)起锅爆香蒜香、豆豉，放人菠菜、红椒丝猛火略炒。
3)放入盐、酱油调味即可。
特点:香辣鲜美。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
猪肝和菠菜搭配一起吃:同食具有补血的功能，对治疗贫血有奇效
菠菜和鸡血搭配一起吃:同食养肝又护肝
能吃菠菜根吗
我们所知道的是,菠菜不仅好吃,营养也很丰富,最大的作用就是可以补铁。在我们身边,有部分人容易缺铁,怕冷,头晕的问题也很多。但是,菠菜里边含有草酸,虽然在烫煮的过程中去除了一些...[更多]
