菜系及功能:家常菜谱
菠菜炒鸡蛋
原料:鸡蛋2个,菠菜350克,花生油50克,精盐7克,葱、姜末少许。
菠菜炒鸡蛋的做法
①首先将鸡蛋打入碗内,加入精盐2克搅匀。把菠菜择洗干净,切成3厘米长的段。
②然后将锅置于火口,加人花生油,热后倒人鸡蛋炒熟起出。再热余油,下入葱、姜末炮锅,煸炒菠菜,加精盐,然后将炒好的鸡蛋放人,最后和菠菜同炒几下即成。
特点:味咸鲜,色美观,营养丰富。
提示:将鸡蛋炒蒙嘎起出,不能原锅倒人菠菜炒。不然,不成菜色、味不佳。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
大豆、鸡蛋、牛奶是三
据调查,食物过敏反应中,儿童的患病率约6%~8%,以1岁以内健康搜索的婴幼儿多见,而牛乳是最常见的过敏食物,占其中的3%7.5%。随着年龄的增长,食物过敏症的发病率明显下降。有食...[更多]