菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱
生菜拌鸡丝
原料:熟脯肉150克,生菜150克,火腿5克,麻酱25克,精盐、味精、白糖、姜末,麻油各适量。
生菜拌鸡丝的做法
1)把生菜拣洗干净,切成丝,放盘中;再把熟鸡脯肉切成细丝放在生菜上;火腿切成细丝放在鸡丝上。
2)将麻酱放在小碗中,加鲜汤、精盐、白糖、姜末、味精、麻油、搅均,调好味,浇在生菜的一侧即成。吃时拌匀。
特点:色泽鲜艳,鲜嫩爽口。
食材搭配小提示
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
生菜和海带搭配一起吃:促进铁的吸收查
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
如何选购生菜
生菜是叶用的莴苣的俗称,因适宜生食而得名,质地脆嫩、口感鲜嫩清香。在现代,生菜给人带来清爽、可口的美好感受,颇受人们喜爱。由于生菜中膳食纤维和维生素C比白菜多,有消除...[更多]