菜系及功效:家常菜谱
洋葱炒蟹
原料:花蟹2只,洋葱1只,姜片5片,盐5克,白糖3克,绍酒半汤匙,麻油少许,生粉5克,食用油10克。
洋葱炒蟹做法
1.将蟹洗净,除异物,斩成块状,滤干水分,沾上生粉,放人沸油炸熟取出,滤干油分。
2。起锅爆香洋葱、姜片,加入蟹炒均匀,放人调料,加盖煮4分钟至收汁。
3.洒少许绍酒、麻油拌匀上碟。
食材搭配小提示
洋葱和鸡肉搭配一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
苹果和洋葱搭配一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋搭配一起吃:为人体提供丰富的营养成分,对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
洋葱有哪些营养价值
洋葱成菜,既可单独烹调,又可作为调味底料,是深受中老年人喜爱的一种大众蔬菜。洋葱具有保健作用,研究发现,多吃洋葱有利于降脂。洋葱的重要价值,主要在于降脂作用。20世纪70...[更多]