猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥之功效
油菜回锅肉
原料：熟猪肉200克，油菜梗350克，猪油30克，黄酱白糖、酱油各15克，水淀粉20克，辣椒糊、盐、味精各适量。
油菜回锅肉的做法
1、将清洗干净的油菜切成段。
2、猪肉切成片。
3、将油烧热，投入辣椒稍炸。
4、再下入调料，搅拌均匀，撒入油菜，翻炒几下，倒入适量清水。
5、烧开后，勾芡即可。
特点：盥香酥嫩。
食材搭配小提示
虾和油菜搭配一起吃:虾营养丰富，油菜富含多种维生素。二者同食，营养更加全面
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效
蔊菜的营养价值
蔊菜别名野油菜、塘葛菜、山芥菜、地豇豆、江剪刀草等。我国蔊菜自然资源丰富，各地均有分布。无瓣蔊菜为一年生草本，株高25～60厘米。体较柔软，无毛。茎单一或分枝，绿色，有时...[更多]
