芹菜具有健胃、利尿、镇静、降压的作用；花生可补肾固精、温肺定喘、润肠。两者搭配，具有降血压、补肝益肾的功效。
芹菜叶花生仁
原料：芹菜50克，花生仁100克，盐、花椒粉、味精、香油各适量。
芹菜叶花生仁的做法
1、芹菜去叶柄，只留嫩芹菜叶。
2、洗净后放沸水锅内焯一下，捞出入冷水中过凉，控净水分。
3、将花生仁放清水中浸泡20分钟。
4、再放沸水中烫焖5分钟，取出去掉外皮，控净水分。
5、净锅烧热放入花生仁，用中小火煸炒至熟，捞出用擀面杖按压成碎粒待用。
6、将芹菜叶和花生碎粒放在碗里，加入盐、花椒粉、味精和香油拌匀即可。
清热除烦，利水消肿，凉血止血。适用于头晕，头痛，眩晕及脾胃阴虚，津亏便秘患者，或年老体虚，便秘，咳嗽，小便不利患者的辅助治疗。
食材搭配小提示
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生和碑酒搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
决明的功效与作用及食
决明别名草决明、圆草决明、假花生、马蹄决明、假绿豆。在全世界热带和亚热带地区，以至于部分温带地区均有自然分布。我国长江以南各省区有出产。决明为一年生草本，植株高约40厘...[更多]
