黄焖鸡米饭

发布时间:2022-12-26

有了大米,选取鸡肉、香菇、青椒、土豆等简单食材

不用出门,自己在家就能做!

鸡肉鲜嫩香滑、汁浓味美,又香又辣

绝对秒杀外面馆子的味道!

秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭

主料:鸡腿肉两只、香菇4、5朵、青椒2个

配料:生姜片、干辣椒段适量

调料:盐一勺、料酒2勺、酱油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、少许味精

黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭的做法

1、鸡腿洗净,切成4cm大小的块。

黄焖鸡米饭步骤1

2、生姜切片、干辣椒切成小圈。

黄焖鸡米饭步骤2

3、香菇切片,青椒切成细长的马蹄状。

黄焖鸡米饭步骤3

4、炒糖色:锅里倒入底油,冷油时放入一勺半白糖。

黄焖鸡米饭步骤4

5、小火慢慢加热,待油温逐渐升高,白糖开始融化并变成较深的棕色(期间要不断搅拌,防止糊锅)。

黄焖鸡米饭步骤5

6、迅速倒入鸡块,转大火,快速翻炒!

黄焖鸡米饭步骤6

7、烹入两勺料酒。

黄焖鸡米饭步骤71

8、将生姜片和干辣椒倒入。

黄焖鸡米饭步骤8

9、倒入两勺酱油。

黄焖鸡米饭步骤9

10、炒匀。

黄焖鸡米饭步骤10

11、倒入清水,以能淹住鸡肉为准。

黄焖鸡米饭步骤11

12、放香菇片。

黄焖鸡米饭步骤12

13、调入一勺白胡椒粉。

黄焖鸡米饭步骤13

14、一勺盐。

黄焖鸡米饭步骤141

15、翻炒均匀后,盖上锅盖焖煮,转中小火15——20分钟。

黄焖鸡米饭步骤15

16、待鸡肉软烂,汤汁浓稠后,最后放入青椒。

黄焖鸡米饭步骤16

17、少许味精,兜炒均匀后,关火!青椒基本断生即可,不要炒时间久了!

黄焖鸡米饭步骤17

18、靓禾有机大米倒入电饭锅中。

黄焖鸡米饭步骤18

19、淘洗一遍,加入超过大米一指肚的清水。

黄焖鸡米饭步骤19

20、按下煮饭键,30分钟后,香喷喷的米饭就做好了。

黄焖鸡米饭步骤20

黄焖鸡米饭

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