有了大米,选取鸡肉、香菇、青椒、土豆等简单食材
不用出门,自己在家就能做!
鸡肉鲜嫩香滑、汁浓味美,又香又辣
绝对秒杀外面馆子的味道!
秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】
主料:鸡腿肉两只、香菇4、5朵、青椒2个
配料:生姜片、干辣椒段适量
调料:盐一勺、料酒2勺、酱油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、少许味精
黄焖鸡米饭的做法
1、鸡腿洗净,切成4cm大小的块。
2、生姜切片、干辣椒切成小圈。
3、香菇切片,青椒切成细长的马蹄状。
4、炒糖色:锅里倒入底油,冷油时放入一勺半白糖。
5、小火慢慢加热,待油温逐渐升高,白糖开始融化并变成较深的棕色(期间要不断搅拌,防止糊锅)。
6、迅速倒入鸡块,转大火,快速翻炒!
7、烹入两勺料酒。
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8、将生姜片和干辣椒倒入。
9、倒入两勺酱油。
10、炒匀。
11、倒入清水,以能淹住鸡肉为准。
12、放香菇片。
13、调入一勺白胡椒粉。
14、一勺盐。
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15、翻炒均匀后,盖上锅盖焖煮,转中小火15——20分钟。
16、待鸡肉软烂,汤汁浓稠后,最后放入青椒。
17、少许味精,兜炒均匀后,关火!青椒基本断生即可,不要炒时间久了!
18、靓禾有机大米倒入电饭锅中。
19、淘洗一遍,加入超过大米一指肚的清水。
20、按下煮饭键,30分钟后,香喷喷的米饭就做好了。
食材搭配小提示
鸡腿和柠檬搭配一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑别名毛鬼伞、狗尿苔。在我国主要分布于河北、山西、辽宁等地。子实体较大,单生或丛生,整千子实体洁白呈棒槌状。菌盖直径3~5mn,高达7~11厘米,紧包住菌柄,呈圆柱形,表...[更多]