菜系及功效：家常菜谱
蜜汁红枣原料：红枣500克，橘子瓣16个，白糖150克，蜂蜜50克。
蜜汁红枣的做法
(1)把选好的大枣洗净，控干水，放入碗内，加入清水浸泡，至回软涨大，捞出沥干水分，再用小尖刀在蒂处将枣核挖出待用。
(2)炒勺内加适量清水和白糖，放入挖出核的红枣，用旺火烧开后，改用小火烧至汁微浓时，捞出红枣，摆入平盘内，周围摆入橘子瓣(把橘子瓣先上屉蒸5分钟)。
(3)把炒勺内糖汁加蜂蜜，烧至汁浓时，浇在红枣与橘子瓣上即成。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
荔枝和红枣搭配一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。
红枣怎样吃最健康？
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是...[更多]
