中空戚风

发布时间：2023-08-24

中空戚风

原料：鸡蛋二个，水35克，植物油15克，细砂糖40克，低筋面粉50克

中空戚风

中空戚风的做法

1、水35克加油15克，细砂糖10克搅拌均匀，

中空戚风步骤1-4

2、加入过筛面粉50克，

3、再搅拌均匀后加入两个蛋黄35克，

4、搅拌均匀，

中空戚风步骤5-7

5、2个蛋白80克加30克细砂糖

6、打至6成发，

7、蛋黄糊中分次加入打好的蛋白，

中空戚风步骤8-10

8、混合好

9、倒入六寸中空磨具中，

10、烤箱175度预热，下层烤30分钟左右。

中空戚风的做法

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