我喜欢乳酪蛋糕轻盈、甜蜜的口感，如同春天的气息，带给你宁静、美好和希望。
【草莓奶油奶酪蛋糕】春天的心情
【食材】6寸
奶油奶酪100克、黄油35克、牛奶60克、蛋黄3个、蛋清2个、细砂糖50克
装饰用：淡奶油100克、细砂糖10克、草莓适量、开心果适量
草莓奶油奶酪蛋糕的做法
1、将奶油奶酪、黄油、和牛奶隔水加热打至顺滑。
2、分次加入蛋黄拌匀后加入过筛两遍备用。
3、蛋清分两次加入细砂糖打至7分发。
4、混合2后，入模具，烤箱预热145℃约70分钟。
5、将烤好的乳酪蛋糕取出，凉透了挤上打好的奶油。
6、草莓清洗干净后沥干水分，摆在蛋糕上装饰即可。
