我经常做这米糕，这个真的是最简单的糕点菜谱食谱，食材也简单，大米经过发酵后也有利于肠道健康。
我今天分享的这款红枣大米糕用糖比较少，是用红枣的自然甜味来代替一部分糖，但是糖还是要放一点，这样有助于发酵。加了美味红枣的大米糕口感上要稍微粗糙一点，但是营养更丰富，也减少了精制糖的摄入。
红枣大米糕
原料：大米400克、红枣六个、细砂糖20克、酵母5克
红枣大米糕的做法
1.准备好原材料。
2.将大米打成粉。
3.红枣切成碎末。
4.大米粉、红枣末、细砂糖、酵母放入容器中，加入400克水，搅拌均匀。大米粉和水的比例1：1。
5.倒入不沾模具中，每个磨具中装到五分满。
6..发酵至原来的两倍大小，能看到很多蜂窝气泡，闻起来有股酒香，但没有酸味。
7.蒸熟即可。
