曾许过很多心愿，都来不及一一实现，就已冲散在时光里。
很想在这样的日子里，许一个心愿。
可是，想许的心愿，都是不可能实现的，那么，不再许吧。
便坦然领受命运给予我的一切，然后微笑去面对。
走在人群中，看行色匆匆的过客。
灯火阑珊，人影幢幢，光影流转中我曾有刹那的恍惚
永远是一颗糖，只在孩童的世界想要吃到甜美的糖果。
长大了，老去了，永远不永远已不那么重要了。
手指饼干
材料蛋白4个、蛋黄4个、低粉125克、细砂糖80克
手指饼干的做法
1.20克糖与蛋黄混合，手动打蛋器打至糖融化
2.克糖分三次加入蛋白中，打至接近干性发泡的状态
3.把蛋白与蛋黄液混合后,加入过筛的低粉,切拌均匀
4.拌好后的面糊装进裱花袋,挤在铺有高温布的烤盘上,另挤二块蚊香状的饼干,大小参考八寸活模底
5.预热175度,约15分钟左右,表面成金黄色即可
蛋糕体
材料：鲜奶油280克、马斯卡彭250克、冷开水适量（够泡两片半的吉利丁就行）、蛋黄2个、咖啡酒适量（够刷两块饼干的底部就行）、细砂糖40克、吉利丁6克
芒果提拉的做法
1.手指饼干趁热围在蛋糕模内壁一圈,蚊香状饼干修剪后放入底部,并在上面刷上咖啡酒
2.蛋黄中加入细砂糖隔水加热至糖融化且颜色变浅,离火加入马斯卡彭,再继续隔水搅拌直至充分融化,加适量咖啡酒拌匀成蛋黄糊
3.取两片半吉利丁用剪刀剪段,放入冷开水泡软,隔热水搅拌至融化后,倒入蛋黄糊中
4.将鲜奶油打发至6分发,分两次加入至蛋黄糊中,切拌均匀后倒入一半的蛋黄糊至模具中
5.放入另一块蚊香状饼干,刷上咖啡酒,继续倒入另一半蛋黄糊,移入冰箱冷藏
6.表面凝固成型后,放入切好的芒果丁即可(也可以用可可粉代替)
我不舍得修剪蚊香饼,大了,放进去后一不小心把饼干撑裂开了,没办法,只好拿出来再剪
我继续剪,我小心地剪
这次放进去后刚刚好
加入吉利丁液后的样子
继续搅拌中
家阳台上的花都被我摘完了,我摘辣椒可以么
换个角度依然喜欢
自己做蛋糕的另一好处是:水果可以狠狠地放^^^^
吃个这个蛋糕的童鞋们都赞不绝口
今天就不减肥了,尽情地吃吧
