彩色纽扣饼干

发布时间:2023-10-24

清晨起来,我在卫生间洗漱,忽听墨姥的房间里传来墨宝咯咯的笑声,这不禁让我又高兴又惊讶。

墨宝银铃般的笑声,我已经有好几天没听到了。最近刚送宝宝去托管班,孩子还不太适应,每天早上都是吭吭叽叽,磨磨蹭蹭,不大乐意去,今天怎么一下子这么高兴了?我正要过去问他,墨宝已经颠儿颠儿地跑过来了,嘴里还喊着:"妈妈,去幼儿园!”"你不是不想去吗?”"去,发饼干!”

哦,原来墨宝还惦记着那盒饼干呢。墨宝刚去托管班,可没少让班上的几位老师操心受累,为表达一点谢意,我特意给她们做了两盒蔓越莓饼干,趁昨天早上送孩子的机会,顺便带了过去。在门口迎孩子的是崔崔老师,她谢过我的饼干之后,将其中一盒放到柜子里,另一盒交到墨宝手上,说道:"来,给小朋友们都尝尝吧。”墨宝还真是大方,打开盒盖,取出饼干,给老师和小朋友们挨个派发,甚至还要直接喂到小朋友的嘴里,逗得我和在场的老师都哈哈大笑。崔崔老师好好把墨宝表扬了一番,墨宝听了更得意了。一盒饼干很快分完了,小朋友们意犹未尽,还想接着吃。崔崔老师说:"我们一起谢谢墨墨小朋友,还有一盒饼干,我们明天请墨墨继续给大家发,好不好?”小朋友们异口同声:"好!”

彩色纽扣饼干的做法

两盒小小的饼干,让墨宝开始喜欢上了托管班,我还真是没有想到呢。以墨宝的年龄,估计还不明白"分享”的含义,但他已经实实在在地感受到了分享的乐趣。

有幼儿心理学家曾经说过,让孩子学会分享的最好办法,是从分享食物开始。如果是玩具,我给别人玩了,自己就暂时"没有”了,而孩子还无法区分"暂时没有”和"永久失去”的区别。而食物则不同,给别人吃的同时,自己还能吃到,因此,这样的分享更容易被孩子接受。

哈哈,宝宝喜欢给小朋友们发饼干,那就好办了,因为咱家有了长帝CKTF-42GS大容量烤箱!妈妈这就给你做彩色纽扣饼干,小朋友们一定会更喜欢。

彩色纽扣饼干

原料:低筋面粉150克,黄油120克,糖粉90克,紫薯粉10克,南瓜粉10克,抹茶粉10克,鸡蛋24克。

紫薯味面团:黄油40克,糖粉30克,鸡蛋8克,低筋面粉50克,紫薯粉10克

南瓜味面团:黄油40克,糖粉30克,鸡蛋8克,低筋面粉50克,南瓜粉10克

抹茶味面团:黄油40克,糖粉30克,鸡蛋8克,低筋面粉50克,抹茶粉10克

烘焙:150度,中层,上下火8分钟。

彩色纽扣饼干的做法

1.将黄油在室温下软化后,搅打至顺滑无颗粒,无需打发。

2.加入糖粉,搅拌均匀。

彩色纽扣饼干的做法步骤1-2

3.加入鸡蛋液,用橡皮刮刀搅拌均匀。

4.加入过筛后的低筋面粉和紫薯粉,用橡皮刮刀以按压的方式搅拌均匀,最后用手抓拌均匀,做成紫薯面团。

彩色纽扣饼干的做法步骤3-4

5.按照1-4的步骤,分别用南瓜粉和抹茶粉代替紫薯粉,做成南瓜面团和抹茶面团。做好的面团分别装入保鲜袋,放入冰箱冷藏30分钟。

6.将冷藏好的面团取出,盖上保鲜膜,用擀面杖擀成厚约0.5cm的面皮。

彩色纽扣饼干的做法步骤5-6

7.用直径大一点的裱花嘴,在面团上压一圈。

8.再用直径小一点的裱花嘴,在压好的面团上再压一圈,不要压断。

彩色纽扣饼干的做法步骤7-8

9.将压好的纽扣面坯移到烤盘里,用牙签扎出纽扣洞眼。

10.放入预热好的烤箱,中层,上下火150度,烤8分钟即可。

彩色纽扣饼干的做法步骤9-10

美食小贴士

1.做彩色面团的时候,每做完一个面团,都要将手和工具清洗干净,再继续做下一个面团,以免面团互相染色。

2.在炎热夏季或是暖气房里,面团太软不好操作,可以先将面团放入冰箱冷藏一会儿,然后再继续整形。

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