上周,弟媳发来信息,说是在网上看到一款看起来很好吃的饼干,问我能不能做,我一看,嘿,这不就是小潺最开始学烘焙时做的玛格丽特小饼吗?只不过人家在上面挤了果酱而已,太简单啦!
满口答应下来,周六的晚上就在家开工了,方子来自君之,翻倍了,所以量比较大哈!
做好后小潺分别尝了一块,感觉还是不加果酱的好吃呀!剩下的全部装在保鲜盒里打包带走啦!2.3L的乐扣啊,装了一大盒,弟媳啊,这下吃个够吧!
果酱玛格丽特小饼
材料:安佳无盐黄油2000克,低粉200克,玉米淀粉200克,熟蛋黄4个,盐2克,细砂糖或糖粉80克
装饰:自制杏酱
果酱玛格丽特小饼的做法
1,黄油切小块室温软化,加细砂糖打发.
2,加入过筛的熟蛋黄拌匀.
3,加入低粉和玉米淀粉混合成团,冷藏1小时.
4,取出冷藏的面团,分成小份,搓圆,用手指按扁.
5.一部分饼干挤入杏酱.
6,中下层,150度30分钟,焖10分钟.
