早上用酸奶做了松饼吃，第一次用酸奶做，意料之外的松软，非常喜欢，做法也极简单，配杯红茶，很有满足感的早餐。
酸奶松饼
酸奶松饼材料：（直径约15cm两个）
低筋面粉：量杯1/2cup
玉米淀粉：2tsp
酸奶：约1/2杯（我用meiji140g剩下1汤匙）
鸡蛋：1个
小苏打粉：1/4tsp
泡打粉：1/2tsp（我用无铝）
盐：一点点
糖：1tsp
水果：适量
蜂蜜：适量
椰子油：少量（也可用其它油或黄油）
酸奶松饼的做法
1.鸡蛋和酸奶手动打蛋器混合均匀。
2.所有粉类混合加入搅拌好的蛋液酸奶糊中，然后手动打蛋器Z形搅拌，均匀即可。
3.平底锅中小火加热，用餐巾纸涂少量油，用大勺将饼糊舀起倒入（根据饼的大小等分两份或多份）
4.小火，当上面的面糊微干成形后翻面，两面金黄即可。
5.水果摆盘，淋蜂蜜，开吃。
酸奶松饼的做法小贴士：
因为面粉的吸湿度和酸奶粘稠度，以及鸡蛋大小决定最后面糊的粘稠度，建议酸奶不要一次性全部加入，留一小部分在拌制的过程中以最后面糊粘稠有流动性为准添加。酸奶和鸡蛋我大约按照1/2杯的量，加入粉类后发现太干，又添加了一些。
