很久前就想做一些萌哒哒的小饼干了，而且现在的饼干模具也越来越多款式可选。
今天做的小松鼠饼干我就非常喜欢，无论是自己吃或者送人、送礼都是不错的选择，如果收到这么可爱的饼干你又舍不舍得吃呢？
松鼠杏仁饼干
材料：黄油100g，卡士低筋小麦粉240g，糖粉80g，奶粉30g，法芙娜可可粉12g，鸡蛋1个，杏仁适量。
辅助材料：白巧克力，黑巧克力，粉色色素，装饰蝴蝶结糖珠。
松鼠杏仁饼干的做法
1、黄油软化后打散，加入糖粉继续搅打均匀。
2、鸡蛋打散后分4-5次加入到黄油糊中，拌匀，每次搅拌均匀后再加下一次。
3、将低筋面粉和奶粉一次性倒入到第2步骤里，用刮刀拌至无干粉状的面团。
4、将面团分成2个大小不用的面团，一个约180g，一个约320g，小的是原色，直接把面团装入保鲜袋里，擀成薄片状，一块饼干的厚度。
5、大面团加入12g的可可粉，混合揉成一个可可面团，面团装进保鲜袋里，擀成薄片状。
6、擀好的大小面片放入冰箱冷冻20分钟。
7、取出面片，用模具分别按压出松鼠的身体、脸部和小手，脸部是直接放在可可面团的身体上面的，中间再放入一颗杏仁，并用手稍微按压下去一点（这样烤好后不会杏仁不会掉下来），最后再把小圆点的手部贴在杏仁的两侧。
8、将卡士E3调至一键式的曲奇键功能，温度是设定好的180度，时间20分钟，但这款饼干不需要20分钟，所以将温度调成15分钟即可。
9、烤好后用白、黑、粉的巧克力给松鼠画上眼睛、鼻子，腮红、尾巴等等，这里没有啥规定，自己给松鼠设计你喜欢的款式，完全DIYF发挥。
180度 15分钟
