冬笋耳汤
原料：水发木耳50克，冬笋250克，酱油10克，精盐、味精适量，料酒3克，花生油25克，葱末少许。
冬笋耳汤的做法
1．将冬笋切成薄片，木耳洗净待用。
2．汤锅置火上，放入花生油烧热，将葱末炸香，投入冬笋片和木耳煸炒几下，加入酱油、精盐、味精、料酒和少许清水，待汤开后撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。
特点：清淡可口，别有风味，生津润燥，清热解毒。
食材搭配小提示
糖和黑木耳搭配一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身
蒜和黑木耳搭配一起吃:蒜对脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症肝辅助疗效；黑木耳有益气润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食，其效果更加明显。
柑橘和黑木耳搭配一起吃:柑橘与具有清热解毒的黑木耳搭配食用，对治疗痛经有一定的作用。
木耳的功效与作用
木耳别名黑菜、襦、黑木耳、襦、木枞、木蛾、云耳。全国大部分地区有分布。子实体初期为柔软的胶质，黏，富弹性，以后带软骨质，干后收缩，变为硬而脆的角质至近革质。子实体薄，...[更多]
