鹌鹑肉汤
原料：鹌鹑1只，羊肉250克，红枣10只，生姜2片，味精、料酒、精盐和香油各适量。
鹌鹑肉汤的做法：
1．将鹌鹁宰杀去杂后洗净，羊肉洗净后切成小块，红枣和生姜分别洗净。
2．将鹌鹑、羊肉块、红枣和生姜片一起放入锅中，加入适量的料酒和清水.置旺火上煮沸后改用小火煨至熟烂，撒入味精和精盐，淋入香油即成。
特点：肉嫩鲜香，健脾益胃，养血补虚。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
姜和羊肉搭配一起吃:羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配同食，可治腹痛、胃寒。
冬季吃羊肉上火吗 羊
有人来电咨询:连着好几天朋友聚会,而且吃的都是涮羊肉,这几天一直上火、便秘、流鼻血,想问问专家怎么办?很多人认为羊肉具有温补作用,冬天吃羊肉,既滋补又暖和百益无害。这种观念...[更多]
