鸡汁菜汤
原料：小母鸡1只，莼菜和甜菜各50克，薏米100克，精盐适量。
鸡汁菜汤的做法：
1．将鸡宰杀去杂洗净后斩细拍碎，投入烧沸的水锅内煮至熟烂，取鸡汁1000克待用。
2．锅置火上，放入鸡汁、薏米、莼菜和甜菜煮至熟透，撒入精盐即成。
特点：清淡爽口，补中益气，健脾利尿。
食材搭配小提示
胭脂菜和猪蹄或母鸡搭配一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
鱼腥草和母鸡搭配一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效
莼菜的功效
莼菜，属睡莲科的一种水草。采摘其尚未露出水面的嫩叶食用，古人所谓莼鲈风味中的莼，就是指的这个菜，亦作药用。【性昧j甘、寒，无毒。【成分】叶的背面分泌一种类似琼脂(洋菜)...[更多]
