这道海蛎子豆腐汤是感恩季活动,苏苏为我出的第2道菜。牡蛎又被称为海里的牛奶,其富含大量蛋白质和人体所缺的锌,锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质,尤其是近五十年男性的精子数量下降明显,更需补充足够的锌。
食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素,是难得的美容圣品。
鲜美极致的海蛎子豆腐汤
主料;海蛎子肉,豆腐,鸡蛋。
辅料;香菜,盐,鸡精。
海蛎子豆腐汤的做法
1、准备好所用食材。
2、海蛎子肉冲洗干净。
3、豆腐切成小块。
4、把鸡蛋打散备用。
5、锅中注入肉,烧热,入蛋液
6、蛋液稍微凝固,倒入海蛎子肉翻炒均匀。
7、让鸡蛋裹住海蛎子。
8、倒入清水。
9、烧开后加入豆腐。
10、加入盐和鸡精调味。
11、大火烧开,撇去浮沫。转中火烧2分钟。
12、关火后加入香菜即可。
煲汤小贴士:新鲜的海蛎子可以让商家帮你撬开。要把海蛎子肉里的泥沙冲洗干净。海蛎子豆腐汤本身很鲜美,盐和鸡精不要多添加。
食材搭配小提示
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