鲜美营养的早餐粥——鲜甜玉米羹
鲜玉米是夏秋之季成熟的种植物，人们大都买来煮或烤制吃。特别是烤玉米，老公会一直从开始有吃到没有，到了百吃不厌的程度。
鲜玉米不仅味道香甜，营养还特丰富：可益肺宁心，健脾开胃，利水通淋；对于防癌，降胆固醇，健脑有一定功效。
玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老的功能。
用鲜玉米做早餐粥，配片成包或馒头片，再加个鸡蛋，简单又营养的早餐就齐了。
鲜甜玉米羹
材料：鲜玉米棒两个。
调料：盐、胡椒粉、橄榄油或麻油少许、葱花。
鲜甜玉米羹的做法
1．鲜玉米棒扒去叶、须，用清水冲洗干净，用擦板擦下玉米浆。
2．玉米浆里加入一倍左右的净水，用面筛打去才皮。
3．入锅中火煮开，要一边煮一边搅，防止粘锅。
4．等玉米浆粘稠后可加盐、胡椒粉、橄榄油调匀，撒葱花即可。
食材搭配小提示
松子和玉米搭配一起吃:防癌抗癌
木瓜和玉米笋搭配一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
菜花和玉米搭配一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
如何科学吃玉米呢
科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸如何...[更多]
