胜瓜豆腐鱼头汤
原料：丝瓜(又名胜瓜)2条，豆腐2块，生姜l片，大鱼头1个，盐少许。
胜瓜豆腐鱼头汤的做法
1．拣选新鲜大鱼头，斩件，用清水洗去血污，再以姜、油起锅，将大鱼头煎透，铲起，备用。
2．丝瓜去皮，切角片，用清水洗干净，备用，豆腐用清水漂洗干净，沥干水，备用，生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切1片，备用。
3．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，候水再开，改用中火继续煲至丝瓜、大鱼头熟透，以少许食盐调味，即可以佐膳饮用。
功效：清热消暑、生津解渴、利尿祛湿。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
小葱拌豆腐能搭配吗
小葱拌豆腐是一道多年的传统菜肴，在食物搭配上应该被列为一个错误。豆腐含钙，葱含草酸，草酸融合形成草酸钙，不易被人体吸收。这不仅损害了豆腐的营养价值，还可能在体内形成结...[更多]
