干贝冬笋瘦肉羹
调料：花生油20克，精盐少许，味精、葱各3克，高汤适量。
干贝冬笋瘦肉羹的做法
1、将猪瘦肉洗净切末，冬笋切丁，干贝洗净备用。
2、炒锅上火倒入花生油，将葱、瘦肉末炝香，倒入高汤，调入精盐、味精，下入笋丁、干贝煲至成熟，淋入鸡蛋即可。
此汤功效：延缓衰老
食材搭配小提示
干贝和鸡蛋搭配一起吃:减少阻塞气道的危险
鸡蛋和干贝搭配一起吃:过黏与体积过大的食物积在咽部，会增加阻塞气管道的危险，因此利用质地滑溜的蒸蛋，裹住干贝碎末或其他切碎的食物，是为吞咽困难病患者烹调饮食的小技巧。所以，鸡蛋宜与干贝搭配
鸭肉和干贝搭配一起吃:鸭肉性味甘、平，补气健脾，滋阴养胃。干贝滋阴补肾，和胃调中。此菜以鸭肉为主，配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料，蛋白质含量高，动、植物蛋白质俱全，配合恰当，可发挥
猪蹄、猪皮具有滋润皮
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