豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低癌症的发病率。
豌豆煲鸡腿
材料：豌豆300克，鸡腿100克
调味料：葱10克，姜5克，盐5克，味精3克
豌豆煲鸡腿的做法
1、鸡腿去细毛后洗净，切成块；葱洗净切圈；姜切片。
2、锅上火，加水烧沸，下入豌豆、鸡腿稍焯后捞出。
3、锅加水烧热，下入豌豆、鸡腿、姜、葱煮熟，调入盐、味精即可。
适合人群：男性
养生功效：防癌保健
美食小贴士：豌豆一定要煮至皮开口感才好。
食材搭配小提示
鸡腿和柠檬搭配一起吃:常吃令人食欲大振
豌豆和蘑菇搭配一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
豌豆苗和羊肉不能一起吃:易发生黄疸和脚气病
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑别名毛鬼伞、狗尿苔。在我国主要分布于河北、山西、辽宁等地。子实体较大，单生或丛生，整千子实体洁白呈棒槌状。菌盖直径3~5mn，高达7~11厘米，紧包住菌柄，呈圆柱形，表...[更多]
