暖胃鱼汤
原料:鲜活大鲫鱼1000克,砂仁、荜拨和陈皮各10克,胡椒8克,大蒜头2只.精盐、葱、酱油、泡辣椒和植物油各适量。
暖胃鱼汤的做法:
1.将鲫鱼宰杀去杂后洗净。将砂仁、荜拨、陈皮、胡椒、泡辣椒、葱、大蒜头、精盐和酱油拌匀后塞入鱼腹内。
2.锅置火上,放入植物油烧热,投入鲫鱼煎熟,加入适量的清水,炖至鱼内熟烂成羹即成。
特点:汤鲜味美,醒脾暖胃。
食材搭配小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉搭配一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳搭配一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜
厚朴和鲫鱼不能一起吃:同食可引起身体不适。
花石鲫的营养价值
花石鲫别名:石鲫,老母猪鱼,老母猪子,山鲫鱼,黄棕鱼,山鲤子。基原:为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科绚亚科鱼泉属的华鱼泉。产地:我国广有分布,常见于江河湖泊。性味归经:性平...[更多]