百日咳是由百日咳杆菌(百日咳博尔代菌)引起的急性呼吸道传染病。表现以阵发性痉挛性咳嗽、鸡鸣样吸气样吼声为特征。病程可长达2~3个月，故名百日咳。病初与一般上感咳嗽相似，患儿可伴有轻微发热、打喷嚏、流涕等上感症状，此时病菌在气管、支气管黏膜上生长繁殖，刺激呼吸道黏膜，引起呼吸道黏膜炎症3天左右后症状减轻，唯咳嗽加重，渐渐转变成阵发性痉挛性咳嗽，一般为1~2周，逐渐拖长。
核桃仁补气润燥，顺气止渴，雪梨清热化痰，核桃冰糖梨适用于百日咳。
核桃冰糖梨
原料：核桃仁、冰糖各30克，雪梨150克。
核桃冰糖梨的做法
1．将梨去皮、核。
2．同核桃仁、冰糖共捣烂。
3．加水煮成浓汁。
4．每次1汤，日服3次。
核桃仁具有补气养血、润燥化痰、顺气，止咳的功能。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B,、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰之功效。它药用能润肺消痰，降火解毒。
冰糖由结晶水和蔗糖组成。具有润肺止咳，清痰去火的作用。
功效：三者结合，可治疗百日咳。
食材搭配小提示
糖和梨搭配一起吃:梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热的作用，具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用，其营养更加丰富，有润肺解毒功效，主治感冒咳嗽，急性气管炎
草莓和冰糖搭配一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
核桃和百合搭配一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例
刺梨的功效与作用
刺梨为蔷薇科蔷薇属植物缫丝花的果实。原产我国西南部，是贵州高原的野生植物，分普通刺梨和搭钩刺梨(即无子刺梨)两个种，普通刺梨种中又有两个变种，一为光皮刺梨，一为送春归。...[更多]
