莙迭蛋汤
原料：鸡蛋2只，莙迭菜150克，葱白7克，鸡清汤200克，精盐、味精各适量，胡椒粉1克，香油4克。
莙迭蛋汤的做法：
1．将若蘧菜洗净后切成段，鸡蛋磕入碗中搅匀.葱白洗净后切成丝。
2．沙锅置火上，倒入鸡汤和适量的清水烧沸，加入鸡蛋液和莙荙菜段烧沸，下入精盐、味精和胡椒粉，淋入香油，撒入葱白丝炒匀即成。
特点：菜色美观，汤清味鲜，散风清热，解毒行淤。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
大豆、鸡蛋、牛奶是三
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