扁菜肉汤
原料:猪咸肉200克,冬瓜250克,扁尖和嫩青菜心各200克,精盐、味精、鸡精和鲜汤各适量。
扁菜肉汤的做法:
1.将咸肉焯水洗净,投入水锅中煮熟,捞出切成片;扁尖浸泡洗净后切成段,冬瓜去瓤、去籽、去皮,洗净后切成厚片。
2.将咸肉片、扁尖段、冬瓜片、鲜汤和咸肉汤放入锅中,置火上烧沸后改用小火炖30分钟左右,加入嫩青菜心再炖5分钟,撤入精盐、味精和鸡精略炖片刻即成。
特点:味鲜可口,风味独特,补中益气,清热解毒,延年益寿。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋,配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜,不仅清凉爽口,而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪,具有减肥降脂的作用。
冬瓜营养价值分析
冬瓜,一种常见的绿色蔬菜,以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质:冬瓜中含有较高...[更多]