杏仁白肺汤
原料：完整肺叶1个，杏仁100克，瘦肉250克。
调味料：精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱、姜各适量。
杏仁白肺汤的做法：
1.把肺叶冲洗成白色，沥于水分；杏仁用温水稍泡剥外皮，瘦肉切成片。
2.烧开一锅清水、先将肺叶煮熟捞出，再把肉片下锅烫去血污。
3.将原料：放入锅中，加1500克清水，放入葱、姜和料酒，旺火烧开后，改用小火炖至肺烂，放入精盐、白糖、胡椒粉和味精炖3分钟后取出肺。
4.切掉肺管，撕去外层薄皮，将肺切块放入汤碗中，倒入原汤汁即成。
特色介绍：鲜咸香嫩，可口宜人。
功效：清热润肺、去痰下火、普通人饮用可补益身体。
禁忌：虚寒者不宜饮用。
食材搭配小提示
杏仁乳和冰糕搭配一起吃:同食香甜开胃，润肺护肤，止咳化痰。适合于胃病者饮用
杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食，易引起腹痛，腹泻，有损身体元气
杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻
杏的营养价值
杏别名杏实、甜梅，为蔷薇科植物杏的果实。每年春季开花，花呈淡红色、白色。杏结果早，成熟早，果实为圆形，成熟后为黄色或橘红色，味酸甜或纯甜，又名甜梅，是北方人喜食的水果...[更多]
