不管什么季节，对于女人的保养，是一道永远不能停的学问，没有凭空而来的年轻美丽，时光总会夺走我们的青春，所以保养一定不能松懈，尽管现在的美容技术和药物越来越发达，是药三分毒，自己做得补品总是健康得多。 今天就教大家来做一道银耳汤。
白雪银耳汤
原料：银耳15克，鸡蛋清4只，冰糖30克。
白雪银耳汤的做法
1、银耳用热水泡开，择去老根，撕成小瓣，放入碗内。
2、入电饭锅蒸20分钟，滗去水，在汤碗中晾干。
3、把鸡蛋清打入汤碗内与银耳混合。
4、用打蛋要用无色方头竹筷，顺着一个方向，用力均匀地不停抽打，一气呵成，以筷子插入发蛋中间不倒为度。 。
5、冰糖放入碗内，加入适量清水，蒸至溶银耳。
做法小技巧
1、选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；
2、变质银耳不可食用，以防中毒；
3、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；
适用于秋燥干咳、口干不欲饮等症。
食材搭配小提示
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
豆腐和银耳搭配一起吃:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。
银耳和冰糖搭配一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
金耳的营养价值
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