猪蹄含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。
香喷喷的猪蹄汤一定很想吃吧，今天，就来教教大家怎么做吧
花生香菇猪蹄汤
主料：猪蹄1只，红衣花生20多颗，香菇8朵。
辅料：盐适量。
花生香菇猪蹄汤的做法
1、猪蹄先焯水约5分钟，用冷水清洗干净。
2、红衣花生飞一下水，熄火焖10分钟，沥水备用。
3、将猪蹄放入煲内，加水多过猪蹄1倍的水位。
4、然后煮至喷气，熄火待它自然排压后，加入花生、香菇，中火煲1小时。
5、最后加盐调味即可。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解
猪蹄与美容有何关系
猪蹄的营养丰富，味道可口，其中含有极丰富的大分子胶原蛋白质，是一种，使人显得年轻漂亮。我们知道猪蹄比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样能锻炼咀嚼肌和面肌，使其肌纤维增粗，体...[更多]
