金银花黄瓜肉片汤
材料：黄瓜1根，瘦肉100克，赤小豆50克，金银花15克，甘草适量，盐适量。
金银花黄瓜肉片汤的做法
1．将赤小豆洗净，用水浸泡，备用；黄瓜洗净，切成段。
2．将瘦肉洗净，切成厚片，放入沸水中氽烫。
3．将金银花、甘草加适量水煲成药汁，去渣取汁。
4．将赤小豆、瘦肉片、药汁一同放入沸水锅中，用小火煮1小时。
5．加入黄瓜段稍煮，加入盐调味即可。
特别提示：此汤清淡爽口，排毒养颜。其中，金银花有清热解毒、疏散风热、通筋活络、凉血止痢的食疗功效。
食材搭配小提示
莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
黄瓜和乌鱼搭配一起吃:黄瓜可抑制糖类物质转变为脂肪，起到减肥的作用。乌鱼含有丰富的蛋白质，多种维生素，多种人体必需的氨基酸，具有补脾利尿的功效。两者相配可清热利尿，健脾益气，健身美容。
黄瓜和粳米搭配一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
黄瓜菜的功效
黄瓜菜，属菊科植物，植物体折断有白色乳汁流出，开黄色花。收载于汪颖《食物本草》，形似苦荚，野生，作野菜食用，又供药用。【性昧】甘，微苦，微寒，无毒。...[更多]
