肉丸冬瓜汤
材料:冬瓜150克,猪肉馅150克,鸡蛋1个,盐适量,鸡精适量,料酒适量,香油适量,姜末适量,姜片适量,香菜适量。
肉丸冬瓜汤怎么做
1.将冬瓜去皮,切成厚0.5厘米的薄片。
2.将猪肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐,搅拌均匀,成肉泥状。
3.将肉泥用手挤成大小均匀的肉丸子。
4.汤锅加适量清水烧开,放入冬瓜、姜片,转为小火,放入肉丸子煮至紧实,用汤勺轻轻地推动,用大火烧滚,撒入香菜。
5.再煮5分钟,加入盐、鸡精调味,滴入香油即可。
特别提示:冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持肌肤洁白如玉、润泽光滑。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素等,美容养颜。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋,配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜,不仅清凉爽口,而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪,具有减肥降脂的作用。
冬瓜营养价值分析
冬瓜,一种常见的绿色蔬菜,以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质:冬瓜中含有较高...[更多]