黄瓜凉汤
原料：黄瓜1条，芹菜、土豆和洋葱各15克，牛奶、黄油、胡椒、精盐、奶油和鸡汤各适量。
黄瓜凉汤的做法
1．平底锅置火上，放入黄油融化，将切碎的洋葱下锅煎软，再放土豆块、黄瓜块、精盐、胡椒和鸡汤，烧30分钟，出锅过滤。
2．锅置火上，将过滤过的汤和牛奶一起倒入锅中，慢慢搅动，烧沸，加入奶油，冷却后撒入切碎的芹菜和余下的黄瓜，起锅盛入汤碗中即成。
特点：脆嫩味香，清凉爽口，减肥佳品。
食材搭配小提示
核桃和芹菜搭配一起吃:可以润发明目养血。
红薯和芹菜搭配一起吃:可以降血压。
黄瓜和乌鱼搭配一起吃:黄瓜可抑制糖类物质转变为脂肪，起到减肥的作用。乌鱼含有丰富的蛋白质，多种维生素，多种人体必需的氨基酸，具有补脾利尿的功效。两者相配可清热利尿，健脾益气，健身美容。
黄瓜菜的功效
黄瓜菜，属菊科植物，植物体折断有白色乳汁流出，开黄色花。收载于汪颖《食物本草》，形似苦荚，野生，作野菜食用，又供药用。【性昧】甘，微苦，微寒，无毒。...[更多]
