英菜腐汤
原料：嫩豆腐300克，英菜嫩苗100克，胡萝卜、水发香菇、熟冬笋、水面筋、精盐、味精、姜末、湿淀粉、鲜汤、香油和色拉油各适量。
英菜腐汤的做法
1．将嫩豆腐、熟冬笋和水面筋分别切成小丁，香菇洗净后切成小丁，英菜择洗干净后切成细末，胡萝卜洗净焯过后切成小丁。
2．炒锅置火上，放入色拉油烧至七成热，倒入鲜汤、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、冬笋丁、水发面筋丁、英菜嫩苗丁、精盐和姜末烧至熟透入味，撒入味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅装入汤碗内即成。
特点：白绿相映，鲜嫩味美，汤清可口，延年益寿，减肥美容。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
猪蹄与美容有何关系
猪蹄的营养丰富，味道可口，其中含有极丰富的大分子胶原蛋白质，是一种，使人显得年轻漂亮。我们知道猪蹄比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样能锻炼咀嚼肌和面肌，使其肌纤维增粗，体...[更多]
