香干菇汤
原料：鲜草菇100克，香干3块，香菇4只，笋干20克，粉丝和植物油各30克，虾米和紫菜各10克，精盐、味精各适量。
香干菇汤的做法
1．将香干切成丝，香菇浸软去蒂洗净，鲜草菇洗净沥干，笋干用温水泡软洗净，粉丝和虾米均泡软。
2．锅置火上，放油烧至七成热，下入虾米爆香，加入适量的清水、香菇和笋干烧沸15分钟左右，放入香干丝、粉丝和紫菜再烧沸，投入鲜草菇烧至熟透入味，撒入精盐和味精，出锅盛入汤碗内即成。
特点：清香味美，营养丰富，抗癌减肥。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
蘑菇和香菇搭配一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品，同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。
草菇的营养价值
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类，盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。草菇的子实体由菌盖、菌柄和菌托组成。菌盖...[更多]
