人参桂圆猪肘汤
原料:猪肘800克,红枣10克,精盐5克,人参.10克,姜片5克,味精1克,桂圆20克,葱10克,鲜汤2000克。
人参桂圆猪肘汤的做法
1.选择带皮的猪肘,刮洗干净,斩成5厘米大小的块,然后放入开水锅汆尽血水,再用清水冲洗干净。
2.将人参洗净,桂圆去壳洗净,红枣洗净去核。
3.炖锅置火上,掺入鲜汤,加入肘子、人参、桂圆、红枣、姜片、葱,用旺火烧开,再改用小火慢炖3小时左右;至肘子软糯时,再加入精盐、味精和匀,起锅盛入汤盆内即可。
特别提示
1.肘子要刮洗干净,汆尽血水。
2.用小火炖制,以保持汤色清亮。
3.起锅前去掉姜、葱不用。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生,使面色红润、肌肉丰满,故适宜同食
桂圆和鸡搭配一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
桂圆和红糖搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠,有很大的食疗效益,若与百合、红糖搭配食用,对妊娠杂症有一定疗效。
人参果的功效与作用及
蕨麻亦称人参果,戳玛、鹅绒委陵菜。我国东北、华北、西北和西南等地均有分布。夏、秋季采收,除去茎叶、须根,鲜用或晒干用均可。蕨麻系高原蔷薇科野生植物,具有较高的医疗和营养价...[更多]