在家轻松山寨江苏名菜----大煮干丝
山寨这个词发展到现在也不知道是褒义是贬义了
其实偶尔山寨也没什么不好
在家山寨一把名菜也是一种小情趣
毕竟都是家人吃口味好胜过一切
至于正不正宗没人笑话哈
大煮干丝
材料：豆皮，小油菜，胡萝卜
调料：浓缩高汤
大煮干丝的做法
1．豆皮切细丝。
2．胡萝卜切细丝。
3．锅烧开水烫一下小油菜，断生即可。
4．烧开水烫一下豆皮丝。
5．浓缩高汤挤入锅中。
6．兑入适量清水。
7．烧开后放入豆皮丝和胡萝卜丝煮片刻入味。
8．摆盘即可。
煲汤网特别提示
1．豆皮要切得细细的才好。
2．浓缩高汤味道很足，口重的朋友可适当放盐调味。
食材搭配小提示
虾和油菜搭配一起吃:虾营养丰富，油菜富含多种维生素。二者同食，营养更加全面
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效
蔊菜的营养价值
蔊菜别名野油菜、塘葛菜、山芥菜、地豇豆、江剪刀草等。我国蔊菜自然资源丰富，各地均有分布。无瓣蔊菜为一年生草本，株高25～60厘米。体较柔软，无毛。茎单一或分枝，绿色，有时...[更多]
