四季适宜的靓汤----木瓜花生排骨汤
猪排骨：滋阴润燥、益精补血。木瓜：去湿舒筋，平肝和胃。花生：补气，润肺，健脾，开胃
此汤十分清甜，对于妇女产后，儿童，老人均适合食用，四季皆宜。
木瓜花生排骨汤
材料：猪小排(猪肋排)200克，木瓜200克，花生仁(生)30克，蜜枣1个、生姜数片。
木瓜花生排骨汤的做法
1、熟木瓜（或青木瓜）切块、花生洗净。
2、排骨在滚水里焯过，取出用清水把浮沫冲洗干净，与花生、生姜、蜜枣一同放入慢炖锅内，大火煲3个小时，至排骨和花生煮熟至微烂，再加入木瓜煮30分钟，加盐调味即可。
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
木瓜的功效
木瓜别名宣木瓜、木瓜实、海棠梨、铁脚梨，为蔷薇科植物贴梗海棠的果实。果实球形或长圆形，果皮为紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹，果肉为红棕色、中心部分是棕黄色。原产于中...[更多]
